Коктейль Сазерак

sazerakКоктейль Сазерак по праву можно назвать самым старым американским коктейлем. Создан он был в 18 веке в Луизиане, ещё во времена гражданской войны. Авторство приписывают Антуану Амедею Пешо, а своё название он получил в честь коньяка Sazerac de-Forge. Коктейль относится к категории «Дижестивы», он получил мировое признание и входит в список коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA). Предлагаем вашему вниманию вариант «Сазерака», в который входит коньяк, абсент и виски, правда не ржаной, а бурбон.

Подготовка:
5 min
Готовка:
3 min
Время готовности:
8 min

Инструкции

  1. Насыпаем в бокал олд фешн 200 г колотого льда и оставляем его для охлаждения.
  2. Теперь в стакан для смешивания кладём 1 ч.ложку сахарного песка.
  3. Добавляем к сахару 3 мл биттера Пишо.
  4. Теперь сверху наливаем 30 мл коньяка.
  5. Доливаем 30 мл бурбона.
  6. Добавляем к алкогольной смеси 200 г льда в кубиках.
  7. Хорошо мешаем по кругу коктейльной ложкой не менее чем пол минуты.
  8. Выливаем талую воду вместе со льдом из первого бокала и наливаем туда 15 мл абсента.
  9. Наклоняем бокал набок и крутим его, что бы абсентом намочить стенки бокала- это так называемая ароматизация бокала абсентом.
  10. Переливаем из второго бокала с помощью стрейнера нашу алкогольную смесь в бокал с абсентом.
  11. Срезаем пласт кожуры с апельсина, жмём его над бокалом.
  12. Слегка скручиваем кожуру и опускаем в бокал. Коктейль готов, угощаемся.

Заметки

При приготовлении этого коктейля вместо сахарного песка можно добавлять сахарный сироп.

4 комментариев для “Коктейль Сазерак

  1. Составляющие, конечно, что надо… Абсент — бурбон — коньяк… Выпил — и улетел)

  2. Да уж. Абсент есть абсент… Убойная штука…. Недаром в данном коктейле он занимает относительно небольшую часть по объему. Самая ударная составляющая))….

  3. Такой сильный и мужской коктейль. Если хочешь напиться и забыться, то этот коктейль, то что нужно. Тем более такая гремучая смесь с добавлением абсента. Да, для девушек это не коктейль, а убойная ядреная штука.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *