Коктейль Кровавая Мэри

Krovavaja MjeriКровавая Мэри — один из самых известных и популярных алкогольных коктейлей в мире. Его придумал американский бармен Джордж Джессель ещё в 1939 году. По одной из версий, своим названием коктейль обязан правительнице Англии Марии Тюдор, получившей такое прозвище из за расправ над протестантами.

Подготовка:
1 min
Готовка:
2 min
Время готовности:
3 min

Инструкции

  1. Наливаем в хайбол 100 мл томатного и 15 мл лимонного сока.
  2. Сверху капаем 2-3 капли Ворчестерского соуса, 1-2 капли соуса Табаско, размешиваем все коктейльной ложкой и приправляем щепоткой сельдереевой соли, а также чёрным молотым перцем так, что бы покрыть ровным слоем сок.
  3. Теперь используя столовый нож, аккуратно, медленно, что бы слои не смешались, наливаем 50 мл водки. По мере наполнения, необходимо кончик ножа поднимать по стенке стакана.
  4. В идеале должно получиться два слоя с небольшой прослойкой из перца.
  5. Украшаем коктейль ломтиком сельдерея и трубочкой.

Заметки

Существует много вариаций классического коктейля: Кровавая Гейша — саке вместо водки, Кровавая Мария — виски вместо водки, Кровавый Епископ — херес вместо водки, Кровавый молот — джин вместо водки и т.д.

14 комментариев для “Коктейль Кровавая Мэри

  1. А вкусно братцы, и жжет перчик. А я думал Кровавая Мэри просто водка с томатом.А тут столько тонкостей-5 пункт вообще супер.

    1. Это раньше считали что разбавив томатный сок с водкой мы пьём кровавую Мери. )) Не всё так просто и раньше вустерский соус в советских магазинах был просто не доступен. Сейчас же с этим нет проблем и советую приобрести этот соус, т.к., он почти не заменим в некоторых салатах и мясных блюдах, и безусловно в кровавой Мери.
      Хотел бы отметить что лучшим из всех является вустерский соус производства Lea & Perrins.
      И заметочка автору статьи. Думаю что стоит добавить, что этот соус называют в разных вариациях; вустерский, ворчестерский и вустерширский.

  2. Да спасибо что рассказали как правильно делать этот коктейль. Мне очень понравился вкус не то что раньше просто делал водку с томатным соком. Теперь буду угощать всех родных и друзей только +18.

  3. Кровавая Мэри — наверное самый известный коктейль, даже среди тех, кто никогда их не пробовал. А вот Кровавый Епископ и Кровавый молот… Одно название вызывает непреодолимое желание попробовать себя в роли бармена и дегустатора. :-)))

  4. Кстати это первый коктейль, который я пробовал и изготовил сам. Ну что сказать ? Мне тогда очень понравилось, ведь запивать водку чем то надо было. Эх, молодость, молодость. Мы называли этот коктейль кровянкой.

  5. Все знают или слышали об этом коктейле. Даже уже вроде и сказать нечего. Но я вдруг вспомнил один случай, когда то в молодости у меня было застолье и мы делали эту Мэри из трех ингридиентов- самогон-томатный соус-лимонный сок. И, знаете было очень даже неплохо.

  6. В простом виде,пробовал и неоднократно,но таких тонкостей не знал)Одно непонятно,если его не перемешивать,то водка будет сверху,если пить через соломинку,что далеко не очень приятно)

  7. Ха! Шикарный коктейльчик! А сколько их разновидностей и методов приготовления… что тут говорить, как было подмечено выше, даже водка с томатным соком — уже коктейль… 🙂 Ох, помню времена, когда кровавили мы эту Мэри на работе… Когда коллектив преимущественно женский, то чего только не распробуешь… и за водкой с томатным соком в магазин еще засылать горазды — как самого молодого! 🙂 А так коктейль действительно отличный и подойдет для любого — как праздничного так и для обычного (спонтанного) мероприятия. 🙂

  8. Я себе немного иначе представляла данный коктейль — Томатный сок, водка, щепотка соли и немного перца (по вкусу) и все…. а тут еще и соус Табаско и лимонный сок, мне кажется это перебор))

  9. Никогда не пробовала, надо хоть разок. Хотя много наслышана про него. Вообще думала это просто водка с томатным соком. А тут и соус да не один, и перец, и сельдерей, и тд.. Наверно вкусно, не знаю, на Новый Год сделаю и попробую.

  10. Нет ничего лучше классики! Кровавая Мэри как раз из этой группы! Очень хороший рецепт, ничего лишнего, все что нужно! Спасибо автору, думаю многие смогут попробовать настоящую Мэри по Вашему рецепту.

  11. Ого! Какая профессиональная версия. Мы по-старинке просто водка+томатный сок. Кстати, если всё выпитое «полировать» Мэри, то она должна была стать антипохмельным напитком. Выпиваешь вечером, а утром голова не болит!

  12. Я всегда думала,что это какой то сложный и необычный рецепт под названием «кровавая Мэри».Теперь читаю и понимаю,что ничего особенного в нем нет.Это обычный томатный сок,только с алкоголем и перцем.Интересно будет,если этот напиток выпить при простуде?Наверное сразу выздоровеешь)))Надо попробовать!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *